近期，越南养殖白虾价格持续上涨，原料供应短缺趋势似乎越来越明显。

2021年第39周，越南湄公河三角洲地区养殖南美白虾出塘价格如下：每公斤40只报价为VND  128,000/kg，60只价格为VND 102,000/kg，80只价格为VND 88,000/kg，100只价格为VND  78,000/kg，每周涨幅在VND 4,000-VND 5,000/kg，100只小规格涨幅为VND 2,000/kg。

消息人士指出，因第二季度越南疫情爆发，全球需求低迷等原因，迫使大批养殖户降低密度甚至停止生产，预计2021年第四季度供给进一步短缺。

另外，越南每日新增新冠确诊病例与死亡病例数量已大幅度减少，疫苗接种工作也在按计划进行。

“10月1日起，胡志明市及周边许多省份和城市重新开放，总体上一切进展顺利，接种过疫苗的人都可以出去上班了。企业、餐馆、商店和超市正在逐步重新开放，因此‘新常态’每天都在到来，但全面经济复苏可能还有很长一段路要走。”消息人士说。

“湄公河三角洲养虾业收获和运输持续向好，虾农高价出售，市场对大规格白虾需求较高。往年来看，10、11月份是中茬虾的收获季，今年因为疫情原因，不少养殖户减少投苗率，预计年底前原料都会十分稀缺，甚至很可能要持续到2022年年初。”

“我预计，越南大型加工厂还没有恢复到70-80%产能，中小工厂因先前遭受巨大损失，也没有完全恢复过来。越南海产出口与生产协会（VASEP）调研显示，社交距离限制结束后，仅有30-40%企业有能力恢复生产，情况还很艰难，完全恢复还要更长时间，虾产业需要扶持。”

消息人士还表示，目前越南大型加工厂早前接到许多订单，但很多订单都已延期，目前都在尽可能多采购原料，以加快生产进度，预计虾价还要继续上涨。